影響食品安全的因素有很多，非食用化學(xué)物質(zhì)、食品添加劑、農(nóng)殘留、獸藥殘留、重金屬等都會對食品產(chǎn)生危害，進(jìn)而威脅人們的身體健康，所以為了減少這些物質(zhì)的使用，國家設(shè)立了安全標(biāo)準(zhǔn)，但是我們的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中依然會非法使用，這就需要我們及時的進(jìn)行食品檢測，了解造成食品問題的原因。

很多食品過度的進(jìn)行包裝美化，誘導(dǎo)消費者購買，但是其本身質(zhì)量存在著問題，很多網(wǎng)紅產(chǎn)品就是這樣產(chǎn)生的，這樣導(dǎo)致很多不合格的食品被拿到網(wǎng)上來購買，一些消費者也因此受到傷害，所以我們需要對這些食品進(jìn)行檢測，不再只關(guān)注包裝，食品的質(zhì)量尤為重要，也是消費者真正關(guān)心的。

公益魔方檢測設(shè)備檢測項目：  

食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂
有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺
果蔬中：農(nóng)殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產(chǎn)品中組胺
重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫等。

儀器具有多品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫。

公益魔方檢測設(shè)備產(chǎn)品性能：

　　1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、4G聯(lián)網(wǎng)傳輸、GPRS無線遠(yuǎn)傳、網(wǎng)線連接功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能。

　　3、新一代高速熱敏打印機(jī)，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

　　4、儀器帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警

　　5、一體化主機(jī),包含食品安全檢測模塊、多通道藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。

　　6、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

　　7、膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。