云唐聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)彭彥昆教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的掌上式生鮮肉新鮮度分析儀,可用于檢測(cè)生鮮肉的TVC、pH、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B*等評(píng)價(jià)指標(biāo)。Palmarter具有體積小、便 于攜帶、性價(jià)比高等特點(diǎn),其應(yīng)用場(chǎng)景包括但不限于肉儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、肉品品質(zhì)監(jiān)管部門(mén)、飯店、超市、菜場(chǎng)、家庭等。

　　云唐掌上式生鮮肉新鮮度分析儀技術(shù)參數(shù)

　　1. ※檢測(cè)指標(biāo)：TVC、pH、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B

　　2. 采樣時(shí)間間隔：≤1s

　　3. 檢測(cè)正確度：70%-85%

　　4. 檢測(cè)誤差：15%-30%

　　10. 外形尺寸：160*70*30mm

　　11. 重量：350g

　　12. 內(nèi)置電池容量：1000mA

　　13. 續(xù)航：4h

　　產(chǎn)品功能

　　1. 快速檢測(cè)肉類(lèi)新鮮度

　　高效性：通過(guò)光譜技術(shù)，Palmarter能在極短的時(shí)間內(nèi)(通常僅需幾秒)對(duì)生鮮肉的新鮮度進(jìn)行快速檢測(cè)。這種高效性使得在超市、菜場(chǎng)、飯店等場(chǎng)所，甚至家庭中，都能迅速獲取肉類(lèi)的新鮮度信息。

　　準(zhǔn)確性：每種物質(zhì)都有其獨(dú)-特的光譜“指紋"，Palmarter利用這一原理，結(jié)合大量實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出的規(guī)律，通過(guò)對(duì)比光譜信息，能夠準(zhǔn)確地評(píng)估肉類(lèi)的新鮮程度。

　　2. 評(píng)估肉類(lèi)品質(zhì)

　　多參數(shù)檢測(cè)：除了新鮮度外，Palmarter還能檢測(cè)生鮮肉的TVC(菌落總數(shù))、pH值、TVB-N(揮發(fā)性鹽基氮)等關(guān)鍵品質(zhì)指標(biāo)，以及L*、A*、B*等顏色參數(shù)，為肉類(lèi)品質(zhì)提供全面的評(píng)估。

　　非破壞性檢測(cè)：光譜檢測(cè)技術(shù)無(wú)需對(duì)肉類(lèi)進(jìn)行預(yù)處理或破壞，保持了樣品的完整性，有利于后續(xù)的加工和銷(xiāo)售。

　　3. 廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景

　　便攜性：Palmarter具有體積小、便于攜帶的特點(diǎn)，使得它可以在多種場(chǎng)景下使用，包括但不限于肉儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、肉品品質(zhì)監(jiān)管部門(mén)、飯店、超市、菜場(chǎng)以及家庭等。

　　適用性強(qiáng)：不僅適用于豬肉的檢測(cè)，還可以檢測(cè)牛肉、雞肉等其他肉類(lèi)，滿足了不同消費(fèi)者的需求。

　　4. 提升食品安全和品質(zhì)

　　風(fēng)險(xiǎn)可控：通過(guò)快速、準(zhǔn)確的檢測(cè)，Palmarter有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并剔除不合格的肉類(lèi)產(chǎn)品，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　品質(zhì)提升：在肉類(lèi)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)中，Palmarter都能發(fā)揮重要作用，助力提升肉類(lèi)的整體品質(zhì)。